Сервіровка стола

Сервіровка стола

Сервіровка стола. Це дуже непросте заняття. Колись воно служило ознакою вихідця з непростої родини. Символом гарного життя, яке поступово поширилося і, на звичайні будинки. Де-не-де він все ще є одним з важливих якостей гостинного і пристойного будинку. Та й хто відмовиться від гарно оформленого банкету? Таким чином, сервірування столу – потрібна річ, якщо ви хочете вразити гостей.

• Святковий стіл обов'язково треба накрити матер'яною скатертиною, але якщо це звичайна сімейна трапеза, то можна використовувати клейонку та невеликі серветки (у тому числі і паперові).
• Тарілки слід ставити на відстані 2 см від краю столу.
• Прилади праворуч від тарілок покласти в такому порядку, щоб той, який буде використаний в першу чергу, був крайнім праворуч. Для тих, які кладуться ліворуч, першим має бути найлівіший.
• Ніж потрібно класти лезом у бік тарілки, а виделку та ложку увігнутою стороною догори.
• Перед вістрям ножа поставити склянку для напоїв, а зліва від тарілки миску для салату.
• Згорнуту серветку покласти зліва від тарілки або на тарілку.
• Сільнички повинні бути поблизу кожного приладу, тому рекомендується ставити на великий стіл кілька невеликих сільничок.
• Напої розливають з правого боку, тримаючи пляшку або глечик правою рукою, в склянку, що стоїть на столі.
• Суп подають у суповій мисці з ложкою, якою розливають, а бульйон — у спеціальних чашках і їдять його десертною ложкою (середньою за величиною між суповою та чайною).
• Хліб подають на стіл нарізаними скибочками у кошику з підкладеною під нього серветкою.